Genuss:

Im Zimkorken

Wir verwöhnen unsere Gäste mit ausgesuchten Weinen aus den verschiedensten Regionen. Bei uns finden Sie außergewöhnliche Trauben und  innovative Winzer. Weine aus Deutschland, aber auch aus dem Ausland runden unser Sortiment ab. Wir überraschen unsere Gäste immer wieder mit neuen Sorten und Weingütern.

Bei unseren Speisen legen wir Wert auf Frische und Qualität. Wir beziehen unseren Waren bei regionalen Anbietern, die Wert auf Nachhaltigkeit legen. Wir kochen und backen jeden Tag Gerichte, die man nicht überall bekommt. Wir suchen das außergewöhnliche und nutzen dazu auch besondere Kräuter und Gewürze, die wir selber anbauen oder mischen. Bei uns finden Veganer, Vegetarier, Fisch- und Fleischesser immer wieder ausgesuchte Speisen. Unsere Karte ändert sich meist täglich, da wir unsere Gäste immer wieder verführen und überraschen möchten.

Deswegen können wir leider keine Speise- oder Getränkekarte veröffentlichen!

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Gemütlichkeit:

Im Zimkorken

Sehr lange haben wir nach einem Gebäude gesucht, bei dem wir uns vorstellen konnten unsere Weinstube ein Heim zu geben. Wir haben dieses wunderbare Haus in Trebur gefunden. Es war in keinem guten Zustand. Aber mit viel Liebe und Einsatz haben wir hier einen Ort der Begegnung schaffen können.

So richtig wohl, sollen sich unsere Gäste bei uns fühlen, deswegen haben wir sehr viel Wert auf alles gelegt.  Unsere Einrichtung haben wir in vielen Monaten der Suche gefunden. Alte Möbel, die Geschichte atmen. Dekomaterialien, die harmonisch das Gesamtbild abrunden. Unser Farbkonzept ist auf das historische Haus abgestimmt.

Im Sommer haben wir ein offenes Konzept mit viel Licht und Platz auch vor dem Haus. Im Winter bietet die Weinstube ein ganz anderes Bild. Hier haben wir kleine Einzelräume geschaffen, in denen sich Gruppen zu einem geselligen Abend verabreden können. Der Innenhof ist dann überdacht, so dass wir ein Weihnachtsmarkt Gefühl für unsere Gäste bieten können.

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Gastfreundschaft:

Im Zimkorken

Für uns ist Gastfreundschaft nicht nur ein Wort. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit. Unser ganzes Team ist gerne für unsere Gäste da. Wir möchten, dass sich die Menschen wohl fühlen bei uns. Es soll immer eine besondere Zeit im Zimtkorken sein. Wir möchten Sie verwöhnen  und verführen. Wer bei uns ist, soll Kummer und Sorgen für eine Zeit lang vergessen.

Seit wir geöffnet haben, hatten wir schon so viele liebe Gäste, so dass uns unser Anspruch immer leicht gefallen ist. Kommen Sie vorbei und genießen Sie eine kleine Auszeit bei uns.

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Impressionen

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